Page 9 - 01、工作汇报（周志鸿）

标红

⑥营销设计控制中心：更新工作汇报模板

2）根据总裁、总经理对 WPS 系统调整意见进行改良或增加并录入

WPS 系统；

①根据总裁指示，建立“案例分析模板”并录入店长、厨师长 须

知；

②根据总裁指示，建立“分店宴会协助流程”并录入店长须知，

交店长使用；

③根据总经理指示，将 1 月分店市场监督局检查不合格的问题调

整为“出品部食品监督注意事项”并录入厨师长须知。

3）挖掘各部门日常出现的系统问题进行调整、新增并录入 WPS

系统（每月至少更新 5 项系统内容）。

①店长、厨师长须知增加以下内容：

1.店长须知纳入《美食搭配师培训计划》、《服务员上错菜的处

理方流程》

2.厨师长加入《腌制与上味的作用异同》知识点

3.店长、厨师长须知均调整《员工辞职程序》、《员工辞职工作

交接（附表）》、经典案例加入《酒水盘点不严谨导致丢失》

的案例、加入《2018 年战略规划专项》