Page 103 - พัฒนาสังและชุมชน

102

การใชแรงงานอยางสม่ําเสมอทุก ๆ เดือน กอใหเกิดรายไดเพิ่มขึ้น และลดการจางแรงงานที่ไมจําเปน

เพื่อลดตนทุนการผลิตสําหรับผลตอบแทนของแรงงานก็คือ คาจางแรงงาน นั่นเอง
8. การจัดการ

การจัดการในที่นี้ หมายถึง การจัดสรรหรือการดําเนินการทรัพยากรในการผลิต (ที่ดิน ทุน

และแรงงาน) เพื่อทําใหการผลิตใหไดตามวัตถุประสงคและเปาหมายของผูจัดการฟารม ดังนั้น

การจัดการของผูจัดการฟารมในแตละสภาพพื้นที่แตละฟารมไมเหมือนกัน โดยการตัดสินใจวาจะ
เลือกผลิตกิจกรรมอะไร และอยางไร ในสภาพขีดจํากัดดานทรัพยากรและภายใตความเสี่ยง ความไม

แนนอนของการผลิตและการตลาด อยางไรก็ตามเกณฑในการพิจารณาโดยทั่วไป พอสรุปได ดังนี้

1. จะผลิตอะไร
2. จะผลิตที่ไหน

3. จะผลิตเมื่อไร

4. จะผลิตเทาไรและอยางไร

5. จะผลิตและขายกับใคร
ดังนั้น บทบาทสําคัญในการจัดการของผูจัดการฟารมที่พิจารณาจากเกณฑที่ไดกลาวมาแลว

เปนหลัก ยังจะตองพิจารณารายละเอียด ดังนี้

1. จะทําการผลิตพืชหรือสัตวชนิดอะไร เชน ปลูกขาว ไมผล พืชไร พืชผัก ทําปศุสัตว และ
ประมง เปนตน และจะตองพิจารณาตอไปวาจะผลิตไมผล ควรเปนผลไมชนิดอะไร เชน มะมวง

สมโอ มะขามหวาน ทุเรียน เงาะ ลําไย ลิ้นจี่ เปนตน

2. จํานวนและชนิดของปจจัยการผลิตที่ใชวาเหมาะสมกับแรงงานในครองครัวหรือไม หาก
ไมเพียงพอจะจางจํานวนเทาไร แรงงานจางไดมาจากไหน และระยะเวลาในการจาง

3. วิธีการผลิต และเทคนิควิชาการ ตลอดจนการจัดการและบริหารฟารมจะดําเนินการ

อยางไร จะเริ่มตน ณ จุดใดกอนมีการตรวจสอบและปรับปรุงแกไขอยางไร และประการสุดทาย
มีความสัมพันธกับกิจกรรมตาง ๆ ภายในฟารมหรือไม

4. ชนิดของโรงเรือนและอาคาร มีความจําเปนหรือเหมาะสมเพียงไร เพื่อความสะดวกใน

การจัดการตลอดจนเครื่องไมเครื่องมือและการจัดการ

5. การวางแผน และงบประมาณฟารม การจดบันทึกและบัญชีฟารม จะดําเนินการอยางไร
เพื่อจะใหทราบทิศทางการทํางานและผลการดําเนินงาน โดยเฉพาะรายได รายจาย และกําไร

ตลอดจนปญหาและอุปสรรคในการทํางาน ซึ่งสามารถนํามาเปนขอมูลในการปรับปรุงแกไขและ

วางแผนในปตอไป

6. จะซื้อปจจัยการผลิตและขายผลผลิตที่ไหน กับใคร และอยางไร เชน พอคาทองถิ่น
พอคาคนกลาง กลุมเกษตรกร หรือสหกรณการเกษตร เปนตน