Page 73 - Buku Digital Tema 1 Kelas 3_Ragil Dian Purnama Putri

Gambar 2.15 Makanan bergizi

Sumber: https://aanwijzing.com
Makanan Sehat dan Bergizi
Makanan Sehat dan Bergizi Makanan sehat adalah makanan yang mengandung

nutrisi yang beragam dan lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh. Gizinya harus

lengkap dan memiliki kandungan karbohidrat, protein, vitamin, serat, mineral,
lemak, dan air dengan jumlah yang cukup. Ragam makanan sehat dan bergizi saat

ini sudah banyak, bahkan mudah saja ditemukan. Berikut ini penjelasan mengenai

kriteria untuk makanan sehat dan bergizi yang harus ada dalam konsumsi makanan

harian:

1. Karbohidrat. Karbohidrat merupakan sumber energi atau sumber tenaga untuk

tubuh. Kalori tubuh setiap harinya sebagian besar berasal dari karbohidrat. Tak
hanya berasal dari nasi, nutrisi ini juga berasal dari gandum, jagung, ubi,

kentang, ataupun singkong.

2. Protein. Selain butuh karbohidrat, tubuh juga membutuhkan protein agar bisa

terus aktif. Fungsi dari protein di dalam tubuh yakni untuk membangun otot,

organ tubuh, kulit dan juga rambut. Protein ini terbagi menjadi dua jenis yakni

protein hewani dan protein nabati. Protein hewani bisa berasal dari ayam,
daging merah, dan ikan. Sedangkan protein nabati bisa berasal dari tempe, tahu,

kacang-kacangan, dan lain sebagainya.

3. Lemak. Makanan sehat dan bergizi juga harus memiliki lemak yang cukup untuk

tubuh. Lemak inilah yang menjadi sumber energi yang dibutuhkan tubuh.

Namun, lemak tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih karena bisa
mengakibatkan gangguan kesehatan seperti obesitas. Lemak terbagi atas lemak

jenuh dan tak jenuh. Lemak jenuh berasal dari daging, kelapa, susu. Sedangkan

lemak tak jenuh berasal dari ikan, alpukat, dan kacang.

Subtema 2 Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia

67