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LES VITAMINES ET MINÉRAUX
POURQUOI EN AVONS-NOUS BESOIN ?
Alors qu’ils paraissent petits et sans importance, les micronutriments sont des vitamines et minéraux essentiels à notre santé. Les vitamines et les minéraux sont appelés micronutriments car on en a besoin en plus petites quantités que les macronutriments – protéines, glucides et lipides. Mais bien qu’ils soient nécessaires en petites quantités, il est vital d’en consommer chaque jour car, à l’exception de quelques vitamines, le corps ne peut pas produire de micronutriments. Connaissant le rôle qu’ils ont dans le bon fonctionnement et le maintien de l’organisme, il est facile de comprendre l’importance des besoins journaliers en micronutriments.
QUE FONT-ILS ?
En général, la principale fonction des vitamines est de permettre la réalisation de centaines de réactions chimiques dans le corps – comme un métabolisme énergétique normal ou une coagulation sanguine normale, par exemple – bien que différents minéraux et vitamines ont différentes fonctions dans l’organisme. Avec notre mode de vie effréné, il est parfois difficile d’adopter une alimentation équilibrée nous apportant les minéraux et vitamines dont nous avons besoin. Aussi les compléments alimentaires peuvent t'aider à atteindre les quantités recommandées de nutriments au quotidien.
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