Page 4 - Ponçon andrean 06 mars 2019_Classical
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Formation GRETA : Formateur MMCDR en 2015/2016. Formateur CAP cuisine de 2010 à 2015 et
de nouveau depuis la rentrée 2018
Coordination : En charge de la section MCET Flasher le QR code ou cliquez sur adresse mail
L’ensemble des nombreux articles du blog des manifestations de la section MCET
http://closdor.eklablog.fr/search?q=MCET
Questionnaire en ligne sur la section :
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfaybLcfZlaRFQnfmkxrBC1D5QsWWb3QwU0LLu4Rwiigr
kiaQ/viewform
Projet pizza : conception de la carte, prévente de 90 pizze, réalisation, cuisson et vente
TP Boulangerie : http://closdor.eklablog.fr/tp-de-boulangerie-des-mcet-a139465616
Coin Gourmand : Boutique éphémère, conception, réalisation et vente
http://closdor.eklablog.fr/le-coin-gourmand-des-mcet-a148925962
Accompagnement Personnalisé : Mise en place et réalisation de modules à destination des élèves
nécessitant un AP
Rayonnement
Professeur Principal : à de nombreuses reprises sur des niveaux de classe différents, terminales CAP,
Bac Pro, et MCET
Validation des Acquis Expérience : j’ai été sollicité à plusieurs reprises pour faire partie du jury ou la
vice-présidence de jury VAE sur les diplômes du CAP et BAC PRO
Sujet concours : Réalisation d’un sujet national pour la partie technologique en MCET
Oral de rattrapage Bac pro : Réalisation a plusieurs reprise pour la conception et la rédaction des
différents sujets de l’oral de rattrapage et présences pour faire passer l’ épreuve de rattrapage.
er
Jury de délibération : Vice-présidence deux années pour le jury bac pro 1 et 2 ème tour.
Jury d’examen : Sollicité tous les ans pour jurifier les examens en CFA…
Membre du jury de délibération : BP
Correspondance des formations professionnelles : Etablissement de la correspondance des
formations françaises Hôtellerie restauration avec les diplômes suisse pour la mise en place
d’équivalence selon le plan de formation de « Hôtel et gastro formation » (formations spécifiques au
bassin genevois)
DDF : Appel à candidature en vue de l'inscription à la liste d'aptitude aux fonctions de Directeur
Délégué à la Formation. Réussite et sélection sur dossier pour l'épreuve de l'oral.
