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En este punto desde hace dos años se cuenta con la Otra actividad económica es el comercio que se
Asociación de Productores de San Cayetano desarrolla principalmente en al casco urbano y
(ASOPROSAN), que ha venido liderando un proceso los centros poblados de Camancha, Las
de organización, alrededor de la cadena productiva Mercedes y Cuibuco, representado en la
de frutales de clima frío, prestando asistencia comercialización de elementos de la canasta
técnica, apoyo financiero y apoyo en la familiar. Al respecto, teniendo en cuenta la
comercialización; un proceso similar lidera el Comité reubicación del casco urbano, esta
de Cafeteros en las zonas bajas actividad se deteriora gravemente debido
del municipio. al alejamiento de las veredas de la parte baja del
La ganadería, se desarrolla de manera extensiva y municipio, lo cual ha hecho que sea un pueblo
con escasa tecnificación, implicando la existencia de técnicamente construido pero
grandes extensiones de pasto que representa la socioeconómicamente insostenible, esto hace
subutilización de la tierra, así como un aumento de la necesario implementar estrategias de prestación
presión sobre los terrenos dedicados a la actividad de buenos servicios y una variada oferta de
agrícola. Aquí el mayor desarrollo se ha generado en productos que cautive nuevos compradores como
la producción de leche (18000 litros por día), cuya los habitantes de la parte alta del municipio y
comercialización se hace a través de intermediarios municipios vecinos (Coper, Carmen de Carupa,
y la E.A.T. Lácteos San Cayetano, que asocia a 20 Cogua, incluso Zipaquirá).
productores para acopiar y enfriar leche, esta
organización ha logrado regulación y estabilidad de El empleo calificado se genera básicamente en el
precios. Los derivados lácteos y procesamiento de sector público (sector educativo, Administración
cárnicos, representan un renglón de la economía Municipal). Otra fuente importante generadora de
que merece una mayor atención como posible empleo en los últimos años dentro del municipio ha
dinamizador de la economía del municipio.
sido el conjunto de obras de reconstrucción del
casco urbano.
En el sector de los servicios existen algunos
restaurantes tanto en el casco urbano, como en
Las Mercedes y en Camancha, que suplen las
necesidades locales. Existe una infraestructura
hotelera bastante incipiente, la cual se limita a
posadas en casas de familia.
Por ser el municipio eminentemente
agrícola y ganadero, es importante oxigenar social
y económicamente este sector ya que de esto
depende la estabilidad de la población rural,
complementado con los otros sectores y con una
mayor seguridad rural.
