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Biomédical- Pharma
[Ti598Ti598- Médicaments et produits pharmaceutiquesMédicaments et produits pharmaceutiques]
3. Conclusion .
4. Glossaire
BIO620 Fermentation en milieu solide (FMS) tation en milieu solide (FMS)
par Francis DUCHIRON
et Estelle COPINET
1. Qu’est-ce que la fermentation ?
2. Origine de la fermentation en milieu solide
2.1 Historique
2.2 Développement asiatique.
2.3 Développement dans le reste du monde
3. Fermentation en milieu solide versus fermentationfermentation en milieu liquide
4. Développement d’une fermentation en milieu solide4. Développement d’une fermentation en milieu solide.
5. Micro-organismes utilisés en FMS
6. Régulations en FMS
6.1 Température
6.2 Humidité et activité de l’eau
6.3 Aération et oxygène
6.4 pH
6.5 Stérilité.
7. Équipements de la FMS
7.1 Équipements de laboratoire
7.2 Équipements à l’échelle pilote
7.3 Équipements industriels.
8. Productions de la FMS
8.1 Produits alimentaires
8.2 Produits non alimentaires
9. Conclusion et perspectives .
BIO6800 Procédés de culture en masse de cellules animales en masse de cellules animales
par Annie MARC et Éric OLMOS
1. Cellules animales pour la culture en masse
1.1 Lignées cellulaires.
1.2 Caractéristiques des lignées cellulaires .
2. Milieux de culture .
2.1 Milieux de culture avec sérum animal
2.2 Formulations des milieux de culture sans sérum
2.3 Stratégies de développement des milieux .
3. Impact des paramètres environnementaux sur les cinétiques3. Impact des paramètres environnementaux sur les cinétiques cellulaires .
3.1 Métabolisme énergétique
3.2 Composés gazeux .
3.3 Paramètres physico-chimiques
3.4 Qualité du produit
3.5 Modèles cinétiques .
4. Bioréacteurs pour la culture en masse de cellules animales4. Bioréacteurs pour la culture en masse de cellules animales
4.1 Technologies de cytoculteurs
4.2 Contrôle et conduite des cytoculteurs
5. Hydrodynamique et transfert de matière en cytoculteur odynamique et transfert de matière en cytoculteur
5.1 Hydrodynamique .
5.2 Transferts gazeux.
6. Conclusion
TECHNIQU 26
TECHNIQUESES DE L’INGÉNIEUR | CATALOGUECATALOGUE 2017