Page 176 - كتاب الشئون الصحية2020
P. 176
ق
نماذج لإستمارات
و جداول المتابعة
-جدول تنظٌـــف دورات المٌـــاه
-الإحتٌاطات الصحٌة لإعداد منتج ِغذا ِئى آ ِمن ِص ِحٌاً
-جدول تغٌٌر زٌت القلاٌة ( فاتورة الزٌت )
-جـــدول التنظٌـــف للمعـــدات و الأدوات
-إستمارة إستلام المنتجات الغذائٌة من المورد إلى الفندق
-إستمارة إرتجاع المنتجات الغذائٌة من الفندق إلى المورد
-جدول تسجٌل درجة حرارة ثلاجـة التبرٌــد
-جدول تسجٌل درجة حرارة ثلاجة الخضروات و الفاكهة
-جدول تسجٌل درجة حرارة ثلاجة الألبان
-جدول تسجٌل درجة حرارة التفكٌك بقسم الجزارة
-جدول غسٌل و تطهٌر الخضروات و الفاكهة
إستمــارة تقييــم الأداء ال ِص ِّحى لِ ُمنشــأة فند ِقيــة
174
