Page 106 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول

‫ا‪.‬م‪.‬د‪ .‬كرم غازي‬ ‫إدارة الإشراف الداخلي ‪Housekeeping Management‬‬

‫‪-9‬قسم البياضات‪:‬‬
‫‪-2‬المخازن ‪Inventory‬‬
‫رابعا‪ :‬المفقودات ‪Lost & Found‬‬
‫خامسا‪ :‬الحضانة (نادي الاطفال) ‪Baby Setting Room‬‬
‫سادسا‪ :‬دفتر الأحوال (تسليم واستلام الورديات)‪:‬‬
‫سابعا‪ :‬المفتاح العمومي ‪General Master Key‬‬

‫اسئلة الفصل الرابع‬

‫الفصل الخامس‪ :‬عمليات وإجراءات التنظيف ‪46‬‬

‫اولا‪ :‬مواد وخامات التنظيف والأجهزة المستخدمة‪:‬‬
‫أ) موادالتنظيف المستخدمة‪:‬‬
‫ب) فوط التنظيف‪:‬‬

‫ت‪-‬فرش التنظيف ‪Brushes‬‬
‫ث) أدوات ومعدات التنظيف‬
‫ج) تروللي تنظيف الغرف‬
‫ح) المكانس الكهربائية‬
‫ثانيا‪ :‬مبادئ التنظيف العامة‬
‫ثالثا‪ :‬عمليات التنظيف‬

‫رابعا‪ :‬قبل البدء بعمليات التنظيف‬
‫خامسا‪ :‬خطوات تنظيف الغرف‬

‫سادسا‪ :‬طرق التنظيف للخامات المختلفة‬
‫سابعا‪ :‬تنظيف الاماكن العامة بالفندق‬

‫ثامنا‪ :‬التدريب والعنصرالبشري في إدارة الإشراف الداخلي‬
‫تاسعا‪ :‬تحسين إنتاجية منظفي الغرف‪:‬‬
‫أسئلة الفصل الخامس‬

‫الفصل السادس‪ :‬المغسلة ‪73‬‬

‫اولا‪ :‬الهيكل التنظيمي لقسم المغسلة‬
‫ثانيا‪ :‬أهم مسؤوليات قسم المغسلة‪:‬‬

‫ثالثا‪ :‬أجهزة قسم المغسلة‬
‫ثالثا‪ :‬مواد التنظيف المستخدمة بالمغاسل‪:‬‬
‫رابعا‪ :‬المراحل المختلفة التي تتم فيها عملية الغسيل‪:‬‬

‫خامسا‪ :‬دورة غسيل البياضات‬
‫سادسا‪ :‬الانتهاء من ملابس العملاء وتسليمها‬
‫سابعا‪ :‬مراقبة التكاليف في قسم الغسيل والكي ‪:‬‬

‫ثامنا‪ :‬زيادة إيراد المغسلة‬
‫تاسعا‪ :‬المعلومات اللازمة للتشغيل داخل المغسلة‬
‫عاشرا‪ :‬النسيج وأنواعه وكيفية التعامل والعناية به‬

‫‪016‬‬