Page 38 - 救國團復興中心107-2期研習簡章

美食烹飪系列

代碼 課程名稱 星期 上課時間 學費 起迄日期 授課教師 教材費

3/8-5/3
E4609 快 樂 手 作 點 心 坊 四 19:00-21:00 1800 范竣淵 1800
【4/5 停課】

烘焙食品讓你嚮往但不知從何開始嗎？不要猶豫我們將是你的選擇，讓你輕鬆學健康美食！ 1. 藍莓優格貝果 2.
海鮮披 3. 司康4. 薩爾斯堡 5. 肉鬆波蘿麵包 6. 繽紛時果蛋糕（杯子蛋糕）7. 馬芬蛋糕 8. 爆漿奶皇餐包（材料
費含上課材料、講義等.... 請於第一堂課交齊）※ 老師示範學員分組操作（請自備 1 個保鮮盒及餐具）

私廚料理~歐廚風味小 3/8-5/3
E4613 四 14:00-16:00 2000 范竣淵 2600
酒館 【4/5 停課】

冬末春初的季節裡讓我們來學習四季都能料理的美食吧！ 1. 野菇烘蛋、西班牙香腸鯷魚烤薄餅、酸奶起士沙拉 2.
酒醋爐烤牛肉、卡布奇諾蒜香野菇湯、野菇慢火燉飯 3. 經點炆火慢炒什菇、爐烤豬排三明治、水果沙拉 4. 蕃茄
蘿勒甜心披薩、慢燉羊小排、起士番茄羅勒捲 5. 義式培根蘆筍肉卷、義式蔬菜湯、鮮魚波菜燉飯 6. 香草蕃茄干
貝蛤蜊小舌麵、炭烤雞肉凱撒沙拉、南瓜濃湯 7. 蒜香野菇慢燉魚、義式麵包佐香蒜醬、羅宋湯 8. 漁夫海鮮燉飯、
香辣醍魚小卷、蔬果棒佐千島醬（材料費含上課材料、講義等 ..... 請於第一堂課交齊）※ 老師示範學員部份操作
（請自備 2~3 個保鮮盒及餐具）
3/6-4/24
法式甜點輕鬆做
E4615 二 18:30-21:00 2300 【4/3、4/10 高一方 2200
( 實作班 )- 本期 6 週
停課】

1. 甜薯派 2. 覆盆子生乳酪 3. 佛羅倫汀餅 4. 牛奶糖 5. 莓果玫瑰幕斯 6. 黑森林蛋糕 * 此班為實作班請攜帶 24 公
分鋼盆、攪拌器、刮刀、保鮮盒。

中式麵食實作班- 三月
E4701 六 19:00-21:30 1300 3/3-3/24 黃月美 1300
份

1. 水餃皮製作、蝦仁水餃、蛋軟餅 2. 鍋貼、燒賣 3. 蔥油餅、抓餅 4. 豬肉餡餅、小籠湯包

E4701-1 麵食實作班 - 四月份 六 19:00-21:30 1300 4/7-4/28 黃月美 1300

1. 包子、水煎包 2. 芋頭酥 3. 胚芽饅頭、地瓜饅頭 4. 鹹蛋糕、發糕

E4702 創 意 健 康 麵 包 一 09:00-12:00 2700 3/12-4/30 黃月美 2800

各式各樣的麵包，每堂課有三種麵包、吐司，學員全程參與動手做麵包，低卡健康安心食用。* 蔥花麵包、小甜
甜圈迷你餐包、全麥吐司. 藍莓麵包、巧克力芝麻辮子、鮮奶吐司菠蘿麵包、奶酥麵包、湯種吐司沙拉肉鬆麵包、
香草蛋糕、抹茶紅豆吐司桂圓紅酒麵包、燻雞肉麵包、芝麻吐司、杏仁果香卷、奶露麵包、蔓越莓紅麴麵包全麥
多穀物麵包、奶油麵包捲、咖啡核桃吐司