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es el momento en que la planta presenta la máxima concentración de nutrientes y compuestos bioactivos protectores que son necesarios para su correcto desarrollo y defensa frente a condiciones ambientales ad- versas. Por los procedimientos empleados para su fabricación, no se destruye ninguno de los nutrientes, convirtiéndose en un alimento insustituible para cubrir las carencias de los alimentos modernos.
El Verde de Cebada es una forma sana y natural de ayudar al cuerpo a conseguir su equilibrio bioquímico, aportando un alto contenido en proteínas, vitaminas, minerales, enzimas, ácidos grasos esenciales, anti- oxidantes, flavonoides y clorofila, que en la dieta moderna se encuentran en cantidades muy reducidas. Además, el aporte equilibrado de estos nutrientes ayuda a crear “un estado de alcalinidad” adecuado para el correcto mantenimiento del organismo.
INGREDIENTES (POR CÁPSULA)
Extracto liofilizado de jugo de cebada* (Hordeum vulgare L, hoja) (250 mg), micronizado deshidratado de cebada* (Hordeum vulgare L, hoja) (250 mg), cápsula (hidroxipropilmetilcelulosa).
*Procedente de Agricultura Ecológica.
VALOR NUTRICIONAL Y ENERGÉTICO
Por 100 g
Valor energético
Grasas, de las cuales Saturadas Monoinsaturadas
Poliinsaturadas
Hidratos de carbono, de los cuales Azúcares
Fibra alimentaria Proteínas
Sal
1.336 kJ....317 kcal
1,5 g 0,20 g <0,1 g
0,80 g 55 g 17 g 22 g 10 g 0,42 g
CONSEJOS DE USO
Adultos: Tomar 3 cápsulas diarias antes de las comidas (1 cápsula antes del desayuno, comida y cena), como término medio.
Niños: La mitad de la dosis del adulto. COMPOSICIÓN
Las hojas de cebada presentan propiedades nutritivas debidas a su contenido en principios inmediatos como hidratos de carbono, tanto simples (glucosa, pentosa) como complejos (almidón), que propor- cionan una fuente fácilmente utilizable de energía para mantener las funciones celulares; lípidos que, aunque en pequeña cantidad, constituyen un aporte de ácidos grasos poliinsaturados, y especialmente proteínas de elevado valor nutritivo, ya que las hojas de cebada son ricas en aminoácidos esenciales, principalmente lisina y triptófano, este último contribuye a mejorar el estado de ánimo. Muestra un alto contenido en fibra y enzimas (especialmente, superóxido dismutasa (SOD) y catalasa), que ayudan a que su composición sea muy saludable.
Las hojas de cebada también son ricas en vitaminas y minerales. Dentro de las vitaminas, remarcar su riqueza en carotenos (provitamina A) y vitamina C, además de ser fuente natural de vitamina E y del com- plejo vitamínico B (B1, B2, B6, ácido nicotínico, colina, biotina, ácido fólico, ácido pantoténico). Respecto a los minerales, incluye en su composición una concentración elevada de potasio y de calcio, además de magnesio, hierro, fósforo, zinc, manganeso, cobre, etc.
En cuanto al resto de principios activos es importante señalar el alto porcentaje de clorofila que aporta y su contenido en flavonoides (apigenina, luteolina, kaempferol, quercetina, orientina, isoorientina, 6 C- glicosilflavona, 18 O-glicosil-C-glicosilflavona, etc.) y bioflavonoides (lutonarina y saponarina (apigenina 6-C-glucosil-7-O-glucosido)), responsables de su potencial terapéutico en la prevención y tratamiento
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LOS VERDES