Page 22 - E-MODUL KIMIA KOLOID TERINTEGRASI ETNO-STEM_Neat
P. 22
SIFAT & PEMBUATAN
KOLOID
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah kegiatan pembelajaran 2 diharapkan peserta didik dapat:
1. Menjelaskan sifat-sifat koloid
2. Menjelaskan cara pembuatan koloid
3. Menjelaskan pemanfaatan atau penerapan sifat koloid dalam
kehidupan sehari-hari berdasarkan sifat-sifatnya.
B. Pengetahuan Etno-STEM
Mengenal Kue Khas Bali
Kue Laklak atau yang biasa dikenal Jaje lak-
lak dalam masyarakat bali adalah kue kecil
dengan diameter sekitar 3 cm. Pada
umumnya, Jaje Laklak berwarna putih, tetapi
ada juga yang berwarna hijau. Warna hijau
berasal dari pewarnaan alami yaitu berasal
dari air daun pandan yang dicampurkan ke
dalam adonan.
Gambar 6. Jaje Laklak
Ternyata Jaje Laklak khas Bali ini termasuk koloid loh, lalu
bagaimana cara dan proses pembuatan kue lak-lak khas Bali ini?
Lalu, bagaimana kaitannya dengan etno-STEM?
“Proses Pembuatan Kue Lak- Lak”
Video 5. Proses Pembuatan Kue Lak-lak
22
