Page 220 - BUKU UN SMP-MTS 2017

Gambar sistem pencernaan manusia :

Berdasarkan prosesnya, pencernaan makanan dibedakan menjadi dua, yaitu:
1. Pencernaan mekanis yaitu proses perombakan makanan dari bentuk kompleks ke bentuk yang
lebih sederhana dengan bantuan gerakan alat pencernaan, misalnya dengan bantuan gigi atau
lambung.

2. Pencernaan kimiawi yaitu proses penguraian makanan dari bentuk kompleks ke bentuk yang lebih
sederhana dengan bantuan enzim pencernaan.
Proses pencernaan makanan secara kimiawi beserta enzim yang berperan dapat diamati dalam table
berikut.

No Proses pustaka-indo.blogspot.com diproduksi berlangsung
Tempat
Tempat
Enzim yang
berperan
1. Merombak amilum menjadi maltose dan glukosa. ptialin Rongga mulut Rongga mulut
2 Merombak protein menjadi pepton. pepsin Lambung Lambung
3. Mengendapkan kasein. renin Lambung Lambung
4. Merombak amilum menjadi maltose dan glukosa. amylase Pankreas Usus halus
5. Merombak protein menjadi asam amino. tripsin Pankreas Pankreas
6. Mengaktifkan tripsin enterokinase Usus halus Usus halus
7. Mengubah pepton menjadi asam amino erepsin Usus halus Usus halus
8. Mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. laktase Usus halus Usus halus
9. Mengubah maltose menjadi glukosa maltase Usus halus Usus halus
10. Mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. sukrase Usus halus Usus halus
11. Mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak. lipase Usus halus dan Usus halus
pankreas

Contoh Penyelesaian Soal

1. Pencernaan makanan secara kimiawi pada
Jawaban: A
manusia terjadi di dalam ….
A. mulut, lambung dan usus halus Pembahasan:
B. mulut, lambung dan kerongkongan Pencernaan kimiawi adalah proses pencer-
C. mulut, lambung dan usus naan dengan bantuan enzim pencenaan. Di
D. mulut, usus halus dan usus besar mulut dengan bantuan enzim amylase, di

212