Page 34 - The Sciece Lecture

สวนประกอบยอยของเซลล 

เซลลทุกชนิดไมวาจะเปนโพรแคริโอตหรือยูแคริโอตจะตองมีเยื่อหุมเซลล (cell membrane) ทําหนาที่หอหุมเซลล 

เสมอ เพื่อแยกสวนประกอบภายในเซลลออกจากสิ่งแวดลอม เปนการควบคุมการขนสงสารเขาออกเซลล และเพื่อรักษา

ความตางศักยทางไฟฟาของเซลล (cell potential) ภายในเยื่อหุมเซลลจะประกอบไปดวย ไซโทพลาซึมที่มีสภาพเปน

เกลือ และเปนเนื้อที่สวนใหญของเซลล ภายในเซลลจะมี ดีเอ็นเอ หนวยพันธุกรรมของเซลลหรือยีน และ อารเอ็นเอชึ่งจะม ี

ขอมูลที่จําเปนในการถายทอดพันธุกรรม รวมทั้งโปรตีนตาง ๆ เชน เอนไซม นอกจากนี้ภายในเซลลก็ยังมีสารชีว

โมเลกุล (biomolecule) ชนิดตาง ๆ อีกมากมาย

เยื่อหุมเซลล - สวนหุมและปกปองเซลล 

ไซโทพลาซึมของเซลลประเภทยูแคริโอตจะถูกหอมลอมดวยสวนที่เรียกวา เยื่อหุมเซลล หรือ พลาสมาเมมเบรน

(plasma membrane) พลาสมาเมมเบรนจะพบในเซลลประเภทโพรแคริโอตดวย เยื่อนี้จะทําหนาที่แยกและปกปองเซลล 

จากสิ่งแวดลอมรอบขาง สวนใหญแลวถูกสรางขึ้นจากชั้นของลิพิดสองชั้น หรือ ฟอสโฟลิพิด ไบแลร (Phospholipid

bilayer) และโปรตีน ภายในเยื่อจะมีโมเลกุลหลากชนิดที่ทําหนาที่เปนทั้งชองทางผานของสารและ ปม (channels and

pumps) เพื่อทําหนาที่เฉพาะในการขนสงโมเลกุลเขาหรือออกจากเซลล 