Page 36 - A PIECE OF INDONESIA

30 A PIECE OF INDONESIA

Papeda sebetulnya tidak hanya ada di Raja Ampat, tetapi juga di seluruh Papua dan Maluku.
Yang membedakan adalah, papeda yang dijual di Raja Ampat selalu dipadukan dengan dengan
ikan kuah kuning. Papeda merupakan bubur sagu bertekstur lengket. Cara membuatnya
sederhana, yakni dengan mencampur air mendidih dengan tepung sagu. Rasanya hambar,
biasanya dicampur dengan lauk pauk dan sayuran.

Sementara itu, ikan kuah kuning adalah masakan berbahan dasar ikan cakalang, tuna, gabus,
mubara, atau tongkol. Untuk kuahnya, terbuat dari campuran kunyit, daun bawang, kemangi,
sereh, tomat, air jeruk nipis, jahe, bawang putih, dan cabai rawit bila suka pedas. Kuah ini memiliki
rasa yang gurih dan asam.

Papeda ikan kuah kuning ini banyak ditemukan di daerah Waisai, Pulau Waigeo. Semangkuk
papeda ikan kuah kuning dipatok di kisaran harga Rp. 25.000-30.000.

D. SPOT FOTO YANG BERADA DI RAJA AMPAT

1. Bukit Pianemo

Bukit pianemo merupakan tempat yang banyak dikunjungi wisatawan yang datang ke Raja
Ampat. Untuk sampai ke atas bukit, Anda harus mendaki ratusan anak tangga. Sehingga
pastikan Anda menyiapkan fisik yang kuat. Namun tenang saja, karena di area anak tangga
tersedia pondok kecil untuk istirahat sejenak.

Gambar 5.8 Bukit Pianemo

Tak hanya pondok istirahat sepanjang perjalannya, fasilitas lain juga tersedia di atas bukit.

Di sana terdapat balkon yang menghadap gugus Pulau Karst. Perjalanan panjang dan

melelahkan terbayar dengan pemandangan indah dari atas bukit.