Page 53 - 板橋救國團109-2期3-4月課程簡章

輔導考照系列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
03/02- 1830-
AD801 晚間麵包丙證班 一 24 3400 詹素秋
04/20 2130
初學者可從基礎學起，讓自己學得一技之長 ，修完一期可報考丙級證照檢定。上課
內容：1.百分比的試算2.麵糰製作指導及技巧 。產品內容：1.橄欖型餐包2.圓頂奶油
吐司3.紅豆甜麵包4.奶酥甜麵包5.葡萄乾圓頂吐司6.布丁甜麵包7.山形五峰吐司。※
請自備計算機、圍裙、紙巾、保鮮盒，另計材料費1500元，請於上課繳交給老師。
(無須自備桿麵棍、模具)

西點烘焙蛋糕 03/11- 1330-
AD803 三 24 3400 蔡依玲
證照班 04/29 1630

證照在手，希望無窮，教你如何輕鬆學習考照技巧，無基礎的你也可以DIY天然健康
食品，本課程為分組實作課程，讓學員更加了解製作方法與訣竅。產品包含：奶油空
心餅、天使蛋糕、海綿蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、大理石蛋糕、檸檬布丁派、巧克力
蛋糕捲、製作報告流程與書寫技巧。請自備紙巾.保鮮盒(或塑膠袋)，材料費1500元。

中餐素食丙級證照 03/13- 1400-
AD805 五 24 3400 柯憲文
輔導班(301) 05/01 1700

課程採示範不實作教學，指導考試術科，衛生解析，學生分組，切割，烹調術科，提
高考取率。全新課程，專業評委老師指導!，(採循環教學，課程內容分2期完成)(請 自
備餐具) 材料費2500元+400元書本費另計，請於開課當日繳交給老師。自備保鮮盒、
圍裙、廚房用紙巾、環保碗筷。

餅乾丙證班 03/07- 0900 -
AD806 六 24 3400 盧韋伶
(限16人) 05/02 1200

無經驗可，從基礎學起，上完課也可參加即測即評考證照，習得一技專長。上課內容
包含：1.考試百分比計算。2.餅乾製作方法和技巧。產品內容包含：1.貓舌小西餅 2.
葡萄乾燕麥紅糖小西餅 3.奶油小西餅 4.調味小西餅 5.蘇打餅乾 6.瑪俐牛奶餅乾 7.
椰子餅乾 8.模擬考。自備計算機、桿麵棍、圍裙、紙巾、保鮮盒。材料費1800元開
課日繳交給老師。【04/04停課】

麵包丙證班 03/07- 1330-
AD807 六 24 3400 盧韋伶
(限15人) 05/02 1630
無經驗可，從基礎學起，上完課也可以參加即測即評考證照，習得一技專長。上課內
容包含：1.考試百分比計算。2.麵包製作方法和技巧。產品內容包含：1.橄欖形餐包
2.紅豆甜麵包 3.圓頂奶油吐司 4.奶酥甜麵包 5.圓頂葡萄乾吐司 6.布丁餡甜麵包
7.山形白吐司 8.模擬考。自備計算機、吐司烤模、桿麵棍、圍裙、紙巾、保鮮盒。
材料費1800元開課日繳交給老師。【04/04停課】

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