Page 6 - FenicieKaart

Soep Warme mazza’s Warme vlees gerechten
Baba ganoush bl’ karides 11,50

Shorbet adas 6,50 Rakakat jibneh 6,50 Shish-tawook 12,50 gegrilde aubergine geserveerd met garnalen
huisgemaakte rode linzensoep filodeeg met een vulling van fetakaas geserveerd met een kipfilet aan het spies gemarineerd op traditionele wijze
supplement: kip, garnalen of lams € 2,00 uiensaus Salmon mahshi 10,50
Kebab 12,50 artisjokbodem met een vulling van gepocheerde zalm, tomaten
Salades Fatar mahshi 7,50 kalfsgehakt aan het spies geserveerd met een seizoen salade tartaar, rucola en een citroen-knoflook dressing

€ 3,50
fata stijl: combinatie van warme yoghurt en tomatensaus
champignons gevuld met fetakaas, knoflook en verse Coquilles naihe 14,50
peterselie
Fatoush 7,50 Shekhaf-kebab 13,50 coquilles tartaar op Libanese wijze gemarineerd

malse lamsbout aan het spies
Libanese tuinsalade met gebakken Libanees brood Garshof mahshi 10,50
artisjokbodem met een vulling van groenten een Riyash kharouf 15,50 Warme vis gerechten
Sabanikh 7,50 zoetzure saus van granaatappel lamskoteletten op traditionele wijze gemarineerd
bladspinazie met een op smaak gebakken melange
van kikkererwten en groenten Burj alkhadar 9,50 Lamsrugfilet 18,50 Karides harra 11,50
toren van gegrilde courgette, aubergine en paprika geserveerd met een bodem van gekruide tomatensaus garnalen uit de oven geserveerd met een melange
Tabbouleh 8,50 geserveerd met een salsa van fetakaas van groenten en gesmolten mozzarella
peterseliesalade met bulgur en een vleugje citroensap Kalfsspareribs 18,50
Falafel 6,50 geserveerd met pikante of knoflook marinade naar keuze Calamari bl’ beid 11,50
Bamia bl’ djej 10,50 met een tahin saus spiegelei met calamari en groenten
okra met gegrilde kipfilet en groenten Bonfile (200gr.) 21,50
Awarma bl’ beid 11,50 ossenhaas op een bed van witte bonen, champignons Aktubut mashwi 14,50
Sehriye bl’ lahmeh 13,50 spiegelei met gekonfijt lamsvlees sjalotten en pastrami gegrilde octopus tentakels met een saus van oregano
pastasalade met gegrilde lamsrug filet
Sawdat djej 7,50 Entrecote (200gr.) 21,50 Hibaar mahshi 15,50
Koude mazza’s gebakken kippenlever op smaak gebracht met groenten geserveerd op een bodem van pikant gegrilde tomatensaus gegrilde pijlinktvis met een vulling van feta, pastrami, spinazie en
en een saus van granaatappel

Rib-eye (250gr.) 23,50 verse kruiden

Hummus 5,75 Sawdat ehjel 9,50 geserveerd met fenician friet en een spinazie melange Coquilles mashwi 17,50
kalfs lever in roomboter gebakken
kikkererwten puree met sesampasta geserveerd met groenten en een melange van dadels gegrilde coquilles met runderbacon op een bed van tabbouleh

Liah ghanam (250gr.) 22,50
Muhammara 5,75 Warak enab 7,50 lamszadel met een saus van zaätar Loukous mashwi 16,50
een pasta van pikante pepers druivenbladeren met een vulling van rijst en gegrilde zeebaarsfilet met een tartaar van tomaat en gegrilde
met een vinaigrette van granaatappel rundergehakt Machaoui 22,50 aubergine puree
4 soorten vlees geserveerd op Libanese wijze
Mutabal 5,75 Djej bl’ pastrami 11,50 Schelvis met runderbacon 18,50
aubergine gegrild op houtskool met een pasta van sesam kippendij gemarineerd in knoflook, gegrild in pastrami gegrilde schelvis op spies gerold in runderbacon

Jawaneh 8,50 Karides mashwi 22,50
Baba ganoush 8,50 kippenvleugels gemarineerd op Libanese wijze gegrilde jumbo garnalen met een pikante zeevruchten rijst
aubergine gerookt op houtskool met verse groenten
Makanek 11,50 Koude vis mazza’s Salmon 17,50
Tarator djej 7,00 huisgemaakte Libanese worstjes gegrilde zalmmet een saus van tahin
tartaar van kipfilet met een pasta van sesam met een citroendip.
Samak al loukous 8,50 Samkeh al toon 19,50
Chanklish 5,75 zeebaarsfilet gemarineerd in verse kruiden en citroen tonijn steak op een bed van roerei met pastrami
traditionele huis gemaakte Libanese kaas Bijgerechten
Karides m’a bulgur 9,50 Dag hap trio van vis 27,50
garnalen met een melange van bulgur en fetakaas
Labneh 5,75 3 soorten vis gegrild met een zeevruchten rijst
hangop yoghurt met een garnering van noten en kruiden Kinder friet 3,50 Toon naihe 14,50
tonijn tartaar op Libanese wijze, geserveerd met groenten
Sharhat mtafai 9,50 Fenician friet 5,50
lamsbout in plakjes gesneden met een mint-citroen dip en krokante zoete aardappel friet Akhtubut 10,50
pijnboompitten octopus met een melange van rucola, verse kruiden en citroensap
Rijst 3,50