Page 5 - ความแตกต่างของน้ำตาลแฝดสาม
P. 5
สูตรโครงสร้ำง
กลูโคส จะมี ฟรุกโทส จะมี กำแลกโทส จะมี
จ้ำนวนอะตอม
ภำยในวงแหวน อะตอมภำยในวง โครงสร้ำงคล้ำย
รวม 6 ตัว แหวนรวม 5 ตัว กับกลูโคส แต่
ประกอบด้วย เป็นคำร์บอน 4 ต้ำแหน่งของ
คำร์บอน 5 อะตอม อะตอม และ หมู่ไฮดรอกซิล
และออกซิเจน 1
อะตอม ออกซิเจน 1 จะอยู่สลับกันกับ
อะตอม กลูโคส
