Page 49 - 生物-《优化探究》高考专题复习

二、 非选择题 ( ２ ) 与红薯相比, 土豆不含还原糖的可能原因是
１３． ( ２０１７ 甘肃兰州统考) 如图所示的图解表示构成细 .
胞的元素、 化合物, a 、 b 、 c 、 d代表不同的小分子物质, ( ３ ) 为了确定土豆中不含还原糖的原因, 请完成以下
A 、 B 、 C 代 表 不 同 的 大 分 子 物 质, 请 分 析 回 答 下 列 实验:
问题: 实验原理:
① 淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
② .
备选材料与用具: 去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,
去掉淀粉的土豆提取液, 双缩脲试剂 A 液, 双缩脲试
剂 B 液, 斐林试剂甲液, 斐林试剂乙液, 苏丹 Ⅲ 染液,
质量分数为 ３％ 的淀粉溶液, 质量分数为 ３％ 的蔗糖
( １ ) a是细胞生命活动所需要的主要能源物质, 物质a
溶液等.
是 ; 在动物细胞内, 与物质 A 作用最相近的
物质是 .若物质 A 在动物、 植物细胞中均
可含有, 并且作为细胞内最理想的储能物质, 则 A 是
.
( ２ ) 图中的物质 b是 , 其分子结构的特点是 第一步

有 种.
( ３ ) 物质 d是 .
１４． 人体所需要的营养物质主要是水、 无机盐、 维生素、
糖类、 脂质和蛋白质.这些营养物质在人体细胞中 向 A 、 B 两支试 管 中 各 加 入 等 量 的 水 浴
有着重要的作用. 第二步 加温至 ６０ ℃ 的 溶液, 水浴保温
( １ ) 自由水的生理作用有: ５min
.
将 后, 向 A 、 B 试管内
( ２ ) 人每天都要补充一定量的蛋白质, 尤其是婴幼儿 第三步
各加入 ２mL , 然后沸水加热 ２min
时期, 如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降, 原因

是 实验结果预测:
该实验最可能的结果是 .
.
( ３ ) 市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉, 请 １６． 在适宜条件下对黄瓜施以不同氮含量的肥料, 在不
同生育 期 测 得 黄 瓜 叶 绿 素 含 量 如 下 表 所 示. 请
问如何鉴定奶粉是否含淀粉? .
( ４ ) 被运送的牛奶、 奶粉中含量较多的二糖是 . 回答:
( ５ ) 被运送的牛奶、 奶粉中都添加钙、 铁等元素.其 表: 不同氮含量对黄瓜叶片叶绿素含量的影响
中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分, 铁是
氮含量 叶绿素含量( m g g －１ )
血红蛋白的主要成分, 这说明无机盐的生理作用是
( k g hm －２ ) 苗期 开花坐果期 盛果期 末果期
; 被运送的大量药品之一是 ０．９％ 的

生理盐水, 它对维持细胞内外渗透压非常重要, 这说 ０ ３．３８ ７．３０ ９．５２ ７．１２
明无机盐的生理作用是
１８０ ３．３８ ７．５３ １１．３７ ７．８８
.

１５． 红薯和土 豆 都 富 含 淀 粉, 但 红 薯 吃 起 来 比 土 豆 甜. ３６０ ３．４８ ８．０６ １２．３１ ８．３４
为探索其原因, 某兴趣小组在温度不同、 其他条件相
同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处 ５４０ ３．５４ ７．２３ １１．４８ ９．６２

理 ３０min后测定还原糖的含量, 结果如图. ( １ ) 黄瓜的叶绿素中含有的无机盐是 , 叶
绿素存在于叶绿体的 , 主要吸收可见光
中的 .
( ２ ) 黄瓜的叶绿素吸收的光能转变为化学能储存在
中, 这些物质在 ３Ｇ 磷 酸 甘 油 酸 的 还 原
中起的作用是
.
( ３ ) 从表中数据可以得出, 叶绿素含量随着生育期的
推进呈 的趋势.在氮含量为
( １ ) 由图中曲线可知, ６０ ℃ 时红薯还原糖含量最高,
原因是 . k g hm －２ 时, 最有利于叶绿素的形成.
, 物质c在人体细胞中共
１ ８
４
— —