่ ่ ไขมันอิมตัว VS ไขมันไม่อิมตัว ่ เป็นสารอาหารทีได้จากอาหารไขมัน เช่นเดียวกัน แต่มีสารประกอบทางเคมี ต่างกัน จึงท าให้มีคุณสมบัติทางด้านสุขภาพ ่ ทีต่างกัน