Page 42 - E-Modul Koloid Dicky Prayoga
P. 42

PRAKTIKUM






                                     A.     PEMBUATAN KOLOID

                                               (SUSU KEDELAI)






                Tujuan :

                       Mengetahui proses pembuatan koloid (susu kedelai).


                Alat :

                    1.  Kompor


                    2. Blender

                    3. Panci

                    4. Kain penyaring

                    5. Baskom

                    6. Pengaduk kayu



                Bahan :

                    1.  Kacang kedelai

                    2. Air

                    3. Gula


                    4. Cita rasa (jahe, stroberi, atau coklat)


                Cara Kerja :

                    1.  Bersihkan kedelai dari segala kotoran, kemudian dicuci.

                    2. Rendam dalam air bersih selama 1 hari.


                    3. Cuci  sampai  kulit  arinya  terkelupas,  haluskan  dengan

                       penggiling atau blender yang menggunakan air hangat.
   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47