Page 5 - NON ALCOHOLIC & ALCOHOLIC BEVERAGES KHOWLEDGE
P. 5
1
APERITIF
Aperitif แอพเพอริทีฟ ตามความหมายของค าแล้ว
ํ
หมายถึง เครื่องดื่มเรียกน้าย่อย แต่ในทางปฏิบัติ
Aperitif เป็นเครื่องดื่มที่มี ทั้งชนิด ดื่มก่อนอาหาร
ระหว่างอาหาร หรือ หลังอาหาร Aperitif เป็นเหล้า
ที่มีการปรุงแต่งไปด้วยสมุนไพร รากไม้และ เครื่องเทศ
ต่างๆ ผสมเข้าด้วยกัน ประเทศที่ผลิตเหล้าชนิดนี้เป็น
ประเทศแรกๆ ก็ ได้แก่ประเทศ Italy กับ France
