Page 3 - 2018六月號苦茄
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本周主角：車輪胎 (kakorot)
聽去年參加野菜計畫的朋友說第一次吃到像車輪胎 ( 苦茄 ) 這麼苦的東西，有給它
怕到，但這車輪胎可是 ina 們最愛種、最愛吃，煮湯一定會加的重要食材。他們總是
說，湯就是要加了車輪胎，這樣味道才完整，甚至可以提升湯味道的層次。希望朋
友們可以再嚐試一下它的味道，我們這次有了新推薦，那就是 ~~ 曬乾煮茶 ~~
紅的車輪胎拿來切片曬乾煮茶
01 洗淨切片曬乾 02
將紅色車輪胎
曬乾成品
加水煮滾後關火 喝一杯甘茶，
03 悶3-5分 鐘(比 04 若怕苦，建議
例及時間建議依 不要悶太久
自己喜好調整 )
綠的車輪胎拿來煮湯、油炸 加入火鍋裡
