Page 3 - กินเห็ดอย่างปลอดภัย (Social Service Activity : IS3)
P. 3
ลักษณะของเห็ดพิษ
เห็ดพิษ (toadstool หรือ poisonous mushroom) เห็ดที่น้ามา
บริโภคแล้วเป็นอันตรายต่อ ผู้บริโภคอาจร้ายแรงถึงตายได้ ลักษณะส่วน
ใหญ่เจริญงอกงามในปุา ก้านสูง ล้าต้นโปุงพองออก โดยเฉพาะที่ ฐานกับที่
วงแหวนเห็นชัดเจน สีผิวของหมวกมีได้หลายสีเช่น สีมะนาว ถึงสีส้ม สีขาว
ถึงสีเหลือง ผิวของหมวก เห็ดส่วนมากมีเยื่อหุ้มดอกเห็ดเหลืออยู่ในลักษณะที่
ดึงออกได้ หรือเป็นสะเก็ดติดอยู่ ครีบแยกออกจากกัน ชัดเจน มักมีสีขาว
บางชนิดสีแดงหรือสีเขียวอมเหลือง สปอร์ใหญ่มีสีขาวหรือสีอ่อน มีลักษณะ
ใส ๆ รูปไข่กว้าง ซึ่งโดยทั่วไปมักมีลักษณะแปลก ๆ เช่น เห็ดหัวกรวด
เห็ดขี้ควาย ฯลฯ
