Page 34 - E-Module Ikatan Kimia Revisi (Validasi Ahli)
P. 34
Did You Know?
Garam yang digunakan sebagai zat aditif
makanan untuk pengatur keasaman, pengembang,
dan penstabil adonan adalah Amonium karbonat
(NH ) CO . Ammonium karbonat memiliki ikatan
3
4 2
kimia, yaitu ikatan ion, ikatan kovalen, dan ikatan
koordinasi. Buktikanlah dengan menggambarkan Gambar 3.11 Pengem-
bang Makanan
struktur Lewisnya! Sumber: pngdownload.id
C. Muatan Formal
Muatan formal adalah bilangan yang menentukan muatan
atom-atom yang membentuk ikatan kimia, baik ikatan ion
maupun ikatan kovalen. Dengan menentukan muatan formal,
struktur stabil dari ikatan kimia dapat diketahui. Struktur
dengan muatan formal terkecil dan paling stabil akan dipilih
bila terdapat beberapa kemungkinan struktur Lewis yang dapat
dibuat.
Muatan formal suatu atom merupakan jumlah elektron
valensi dalam atom bebas yang dikurangi jumlah elektron atom
tersebut dalam struktur lewis (Chang, 2005). Untuk
menghitung muatan formal, gambarkan terlebih dahulu struk-
tur Lewis dari molekul, kemudian PEI dan PEB-nya. Setelah itu,
muatan formal dapat dihitung dengan menggunakan rumus:
Muatan formal = Jumlah elektron valensi (EV) - jumlah
suatu atom elektron bebas (PEB)- ½ jumlah elektron
ikatan (PEI)
Contoh:
Hitunglah muatan formal total pada karbondioksida (CO )!
2
Penyelesaian:
24
Gambar 3.12 Stuktur Lewis CO2