Page 29 - Soyons en forme

Ingrédients
 200 g de chocolat

noir sans sucre
 100 g de purée de

noisette
 3 gouttes d’HE

d’orange

 100 g de fructose
 50 g de farine de

châtaigne

 1 CS d’Arrow rot
 50 g d’huile d’olive
 2 CS de compote de
Dessert :
pomme
 120 g de tofu soyeux Gâteau au chocolat :
 1 cc de poudre à
1. 1_Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.
lever sans gluten 1. 2) Faites fondre le chocolat au bain marie avec
 1 pincée de sel la purée de noisettes et l’huile essentielle
d’orange douce.
2. 3_Pendant ce temps, mélangez le fructose, avec
Pour : 6 la farine de châtaigne, l’arrow-root, l’huile
d’olive, la compote de pomme, le tofu soyeux.
personnes 3. 4) Ajoutez la poudre à lever et la pincée de sel,

puis versez le chocolat fondu par-dessus et
Temps de mélangez.

4. 5_Versez la préparation dans un plat allant au
préparation : 15 four huilé et fariné.

min 5. Faites cuire 20 minutes.
Ce gâteau au chocolat est très fondant, je vous
6.
Temps de conseille de le réserver au réfrigérateur pour
couper des parts plus facilement, tiède il a
tendance à se déliter, mais il se mange très bien
cuisson : 20 min quand même.

Cuisine-saine.fr

Projet réalisé par :

Takwa Ben Dahmen

Amna Rihane

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