Page 80 - E - Modul Sistem Pencernaan oleh Farah Fatimatuzzahro'

R a n g k u m a n

1. Makanan berfungsi sebagai sumber energi, bahan penyusun komponen tubuh dan pelindung
tubuh terhadap lingkungan yang buruk.

2. Zat makanan yang diperlukan oleh tubuh kita dan harus tersedia di dalam bahan makanan,

yaitu karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air.
3. Fungsi karbohidrat, antara lain sebagai sumber energi, pengatur metabolisme lemak,

menghemat protein dan membantu pengeluaran feses.

4. Fungsi lemak, antara lain sebagai sumber energi dan cadangan energi, perlindungan,
insulator dari suhu dingin, membangun jaringan tubuh dan penyedia vitamin larut lemak.

5. Protein memiliki fungsi yang sangat penting dalam pertumbuhan karena protein merupakan

zat pembangun sel-sel tubuh, sebagai biokatalisator atau enzim, molekul pengangkut,
penyusun komponen sel, pertahanan tubuh dan cadangan nutrisi.

6. Vitamin dan mineral merupakan senyawa yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah tidak
banyak, tetapi harus selalu tersedia di dalam tubuh.

7. Meskipun tidak memiliki kandungan zat gizi, air memiliki fungsi yang sangat penting bagi

tubuh.
8. Lima dasar proses pencernaan pada manusia terdiri atas ingesti, propulsi, digesti, absopsi

dan defekasi.

9. Pencernaan makanan berfungsi untuk memecah bahan-bahan makanan menjadi molekul-
molekul sederhana sehingga dapat diserap oleh tubuh.

10. Pencernaan makanan pada manusia berlangsung secara fisik/mekanis dan secara kimia atau
enzimatis.

11. Alat atau organ pencernaan manusia terdiri atas mulut, kerongkongan (esofagus), lambung

(ventrikulus), usus halus (intestinum), usus besar (kolon), dan anus. Sementara itu, organ
penghasil getah pencernaan terdiri atas pankreas dan hati

12. Hasil akhir pencernaan karbohidrat adalah monosakarida, hasil akhir pencernaan protein

adalah amino, dan hasil akhir lemak adalah asam lemak dan gliserol. Penyerapan hasil
pencernaan terjadi di ileum,

13. Vitamin dan mineral tidak mengalami pencernaan, tetapi langsung diserap di usus halus.

14. Sistem pencernaan makanan dapat mengalami kelainan atau gangguan baik yang
disebabkan oleh jenis makanan yang dimakan, infeksi penyakit, atau gangguan fisiologis

79 | E – M O D U L S I S T E M P E N C E R N A A N X I - M I P A