Page 10 - Modul IPA m-IBL Sistem pencernaan

Kegiatan Belajar 1
Kegiatan Belajar 1

Nutrisi Pada Makanan

Karbohidrat juga dapat dibagi menjadi dua, yaitu karbohidrat
sederhana dan karbohidrat kompleks,

Karbohidrat sederhana ditemukan dalam buah-buahan, minuman
ringan, dan permen.

Karbohidrat kompleks ditemukan dalam makanan yan bertepung,
seperti pasta, nasi, dan roti.

2 Protein

Protein disebut sebagai zat
pembangun karena berguna untuk

menyusun jaringan tubuh. Selain itu,
protein juga berfungsi untuk
metabolisme, menghasilkan hormon dan

enzim, serta menjaga keseimbangan Gambar 2. Contoh makanan berprotein
asam dan basa di dalam tubuh. Sumber: Canva
Protein sebagai sumber asam amino terdiri dari unsur Karbon (C),
Hidrogen (H), Oksigen (O) dan Nitrogen (N) yang tidak dimiliki oleh
lemak dan karbohidrat.
Berdasarkan sumbernya, protein dapat dibagi menjadi dua jenis
yaitu protein hewani dan protein nabati,
Protein hewani adalah protein yang berasal dari hewan seperti

daging, ikan, dan telur.
Protein nabati adalah protein yang berasal dari tumbuh-
tumbuhan seperti kacang-kacangan, tahu, dan tempe.

3 lemak

Lemak atau lipid adalah sumber

makanan yang berfungsi untuk cadangan
energi, pelindung organ-organ vital, dan
penyerapan vitamin A, D, E dan K. Lemak

bersfat tidak larut dalam air, tetapi dapat
Gambar 3. Contoh makanan
larut dalam pelarut organik. mengandung lemak
Sumber: Canva

3