Page 12 - Modul IPA m-IBL Sistem pencernaan
P. 12
Kegiatan Belajar 1
Kegiatan Belajar 1
Nutrisi Pada Makanan
5 Mineral
Mineral diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan tulang,
keseimbangan air, dan fungsi sistem saraf. Mineral juga berperan
sebagai kofaktor enzim, fungsi otot, dan saraf. Contoh mineral
adalah kalsium, zat besi, natrium, dan kalium. Kalium dibutuhkan
sebagai pembentuk aktivitas otot jantung, regulasi osmosis, fungsi
otot dan saraf, kofaktor enzim, dan sebagai metabolisme energi.
6 AIR
Tubuh kita mengandung 50-60% air. Selain sebagai senyawa pembentuk sel,
air juga berperan dalam mengatur suhu tubuh, sebagai pelarut zat-zat gizi,
membantu dalam proses pencernaan, transportasi zat gizi ke sel-sel,
sebagai pelumas dan lubrikan terhadap sendi, serta menjadi media
pengeluaran zat sisa (urine). Peran-peran air dalam tubuh tidak dapat
digantikan dengan zat/senyawa lainnya.
Amati Video Berikut!
5
