Page 13 - ¿Crees saberlo todo?
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Instituciones Nacionales: La constitución de 1978 del
estado español recoge la obligación de las institucio-
nes públicas de garantizar la conservación.
Instituciones autonómicas: El Estado Español, al ser
un descentralizado, tiene cedidas las competencias en
materia de cultura cada comunidad autónoma.
Instituciones internacionales y supranacionales: Las
primeras corresponderían a las organizaciones com-
puestas por diferentes países. (2001)
El Patrimonio Mareador
El pulque es una de las pocas bebidas tradicionales
que México posee, aunque se encuentra rodeada de
una gran variedad de cultura, existen datos que avalan
que el pulque tiene origen desde la
época de la prehispánica, dicho su-
ceso ha sido base para que a lo lar-
go de los años se formen distintas
creencias y mitos sobre él.
Actualmente son muy pocas las zo-
nas que desarrollan la actividad la
mayoría de estas comunidades ru-
rales.
El Sauz Cardonal Hidalgo, es un lugar ubicado en Ixmi-
quilpan Hidalgo, caracterizado principalmente por su
producción de pulque desde 1970 y 1990 años donde
el consumo de este era notable.
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