Page 68 - PENCHE_8_AUTUMN_2022_web

ПИРОЖНОЕ

«КРАСНЫЙ

БАРХАТ»

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 6 ПОРЦИЙ:

. 2 яйца; Для крема:
. 250 мл. подсолнечного масла; . 125 гр. сливочного масла;
. 375 гр. сахара; . 250 гр. сыра Филадельфия;
. 1 ч. л. уксуса; . 500 гр. сахарной пудры.
. 1 ч. л. экстракта ванили;

. 4 ст. л. красного пищевого
красителя;

. 675 гр. муки;
. 1 ст. л. какао-порошка;
. 1 ч. л. пищевой соды;
. 250 мл. Кефира.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Взбиваем яйца, масло и сахар до пыш- выпекаем в течение 20 минут. Остужаем в
ной массы. Затем взбиваем уксус, ваниль и форме в течение 10 минут, затем вынимаем
красный краситель. Разогреваем духовку из формы и оставляем остыть.
до 180 С.
4. Для крема взбиваем в миске масло,
2. Смешиваем муку с какао и содой. До- двойной сливочный сыр и медленно до-
бавляем мучную смесь в яичную смесь, бавляем сахарную пудру. Взбиваем, пока
чередуя с кефиром, хорошо взбивая элек- крем не станет гладким.
трическим миксером.
5. Намазываем кремом один кекс и совме-
3. Выкладываем тесто ложкой в смазан- щаем с другим кексом.
ные маслом формы для выпечки кексов и

Украшаем пирожноe нa свой вкуc!

68. — ВЫПУСК №08 | ОСЕНЬ 2022