Page 13 - MAX
P. 13
Palt för en pilt
Riv 1 kg rå potatis med rivjärn, eller mal i köttkvarn. Låt det rinna av.
Riv eller mal 0,5 kg kokt potatis.
Blanda potatis med 3-5 dl vetemjöl till en smet. Hacka 600 g rimmat stek äsk.
Fyll palterna med äskhacket.
Koka dem på svag värme i lätt saltat vatten.
De är klara när de yter uipp till ytan.
13
