Page 15 - E-modul Siatem Pencernaan Kelas XI

Modul Biologi Kelas XI KD 3.7

Gambar 1.9 Anatomi lambung

sumber: https://images.app.goo.gl/CzQZsa1H612c7dc77

Pada lambung terjadi pencernaan secara mekanis dan kimiawi

pencernaan secara mekanis terjadi karena adanya kontraksi otot

lambung yang mengakibatkan bolus bercampur dan teraduk

menjadi bubur (chyme). Sedangkan Pencernaan kimiawi

berlangsung dengan bantuan getah lambung yang dihasilkan

akibat adanya rangsangan bolus saat masuk ke lambung. Getah

lambung mengandung berbagai jenis zat sebagai berikut.

Asam lambung (HCl) berfungsi mematikan bakteri yang

terdapat pada makanan, mengubah sifat protein, merangsang

keluarnya sekretin, merangsang keluarnya hormon

kolesistokinin yang merangsang empedu agar mengeluarkan

getahnya, dan mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi

pepsin.

Enzim pepsin berfungsi merombak protein menjadi pepton.

Enzim renin berfungsi mengaktifkan kaseinogen menjadi

kasein.

Hormon gastrin berfungsi merangsang sekresi getah

lambung.

d. Usus Halus (Intestinum tenue)

Usus halus (intestinum) merupakan saluran berkelok-kelok

yang panjangnya sekitar 6-8 m dengan lebar 25 mm. Usus halus

sebagai tempat penyerapan sari makanan dan tempat terjadinya

proses pencernaan yang paling panjang. Di dalam usus halus

terjadi proses pencernaan kimiawi dengan melibatkan berbagai

enzim pencernaan. Usus halus terbagi menjadi 3 bagian.

1) Usus dua belas jari (duodenum)

Di dalam duodenum bermuara dua saluran yaitu dari

pankreas dan kantong empedu yang berisi cairan empedu

dihasilkan oleh hati dan berguna untuk mengemulsikan

(memecah) lemak menjadi lebih sederhana. Pankreas

menghasilkan getah pankreas (bersifat basa) yang

mengandung beberapa jenis enzim seperti amilase

tripsinogen dan lipase.

15