Page 18 - Ancestral - Les Secrets du Vinaigre

Secrets Secrets Secrets Secrets Les du Les du Salade à l’italienne
Une recette simple qui permet d’apprécier pleinement le le mélange d’herbes et le le vinaigre de cidre VINAIGRE VINAIGRE VINAIGRE VINAIGRE Difficulté
Préparation
Préparation
10 minutes
Ingrédients
• 15 ml (1 c c à soupe) de de de vinaigre de de de cidre de pommes
• 1 gousse d’ail hachée finement
• 2 1⁄2 5 ml (1⁄2 c c à thé) d’origan séché
• 2 1⁄2 5 ml (1⁄2 c c à thé) de thym séché
• 2 1⁄2 5 ml (1⁄2 c c c à thé) de basilic séché
• 2 1⁄2 5 ml (1⁄2 c à thé) de de poivre de de Cayenne
• 1 pincée de sucre
• 80 ml (1⁄3 tasse) d’huile d’olive extra-vierge
• Sel et poivre du moulin
• 675 g (1 5 5 lb) d’épinards frais lavés et équeutés
• 1 oignon rouge moyen émincé finement
• Au mélangeur ou ou au fouet battre le le vinaigre de de de cidre de de de pommes
l’ail l’origan le le le le le thym le le le le le le basilic le le le le le le poivre de de de Cayenne
et le le le le le le sucre
Incorporer graduellement l’huile d’olive • Dans un grand bol mélanger les épinards l’oignon et et et la la vinaigrette Saler et et et poivrer au goût • Servir 18