Page 110 - Celebrating 10 Years Veggie Van Recipe Book

DINNER/CENA
Veggie Noodles
Ingredients
•
1 pound pasta, uncooked
•
2 cups vegetables (fresh,
frozen or canned, drained*)
•
1 cup spaghetti sauce
•
1/2 cup cheese, grated or shredded
Directions
1. 2. Wash hands with soap and water.
Boil water in a cooking pot. Add
the pasta. Turn down the heat to
medium-low; cook according to
box directions. Pour pasta and
water into colander to drain.
3. Add vegetables and spaghetti
sauce to cooking pot. Cook
over medium-low heat just
until the vegetables are hot.
4. Return cooked, drained pasta back
to cooking pot and mix together.
5. Sprinkle with cheese
just before serving.
Note
Fresh or frozen vegetables
can be used. Just cook them
before tossing with pasta.
Pasta con verduras
Ingredientes
•
1 libra de pasta, sin cocer
•
2 tazas de verduras (frescas
o de lata, escurridas)
•
1 taza de salsa de espagueti
•
1/2 taza de queso (rallado)
Preparación
1. 2. Lávese las manos con agua y jabón.
Hierva agua en una olla. Añada la
pasta. Reduzca la llama a un fuego
medio-bajo; cocine de acuerdo
con las instrucciones de la caja.
Vierta la pasta con todo y agua
en un colador para escurrirla.
3. Añada las verduras y la salsa
de espagueti a la olla. Cocine
a fuego medio-bajo solo hasta
calentar las verduras.
4. Regrese la pasta cocida y escurrida
de regreso a la olla y mezcle.
5. Espolvoree con el queso
justo antes de servir.
Nota
Se pueden utilizar verduras frescas
o congeladas. Cocínelas justo antes
de mezclarlas con la pasta.
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