Page 256 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

Ringkasan

Tinggi badan dan berat badan merupakan komponen penting dalam menilai gizi
seseorang. Tinggi badan merupakan ukuran antropometri kedua yang penting setelah berat
badan. Tinggi badan juga diperlukan dalam prediksi dan standardisasi dari variable fisiologis
seperti volume paru-paru, kekuatan otot, filtrasi glomerulus, kecepatan metabolic dan untuk
menyesuaikan dosis obat pada pasien. Peningkatan tinggi badan orang suatu bangsa
merupakan indikator peningkatan kesejahteraan (perbaikan gizi, perawatan kesehatan dan
keadaan sosial ekonomi), jika potensi genetik belum tercapai secara maksimal dan
perkawinan sebagai akibat meluasnya migrasi ke bagian-bagian lain suatu negara maupun di
dunia, kemungkinan besar mempunyai andil pada perubahan secular tinggi badan.
Berat badan merupakan variabel penting untuk menilai status gizi secara
antropometri. Untuk menjaga berat badan ideal maka harus kita harus memperhatikan
asupan zat gizi. Untuk menentukan berat absan ideal dapat digunakan formula Broca adalah
P (kg) = T (cm) - 100. Namun menurut Brugsch dalam Oliver (1967), bahwa formula tersebut
hanya dapat diaplikasikan ke subjek dengan tinggi badan kurang dari 165,0 cm. Jika tinggi
badan antara 164-174 cm, maka formula Broca menjadi P (kg) = T (cm) – 105, dan bila tinggi
badan lebih 175 cm, maka formula Broca menjadi P (kg) = T (cm) – 110. Lorenz memodifikasi
formula Broca untuk diaplikasikan ke anak-anak yang dikenal dengan indeks konstitusional
Lorenz.
Tinggi lutut erat kaitannya dengan tinggi badan sehingga data tinggi badan didapatkan
dari tinggi lutut bagi orang tidak dapat berdiri atau manula. Pada manula digunakan tinggi
lutut karena manula telah terjadi penurunan masa tulang yang menyebabkan bungkuk
sehingga sukar untuk mendapatkan data tinggi badan yang akurat.

Tes 2

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat!
1) Parameter yang dapat digunakan sebagai indikator peningkatan kesejahteraan
(perbaikan gizi, perawatan kesehatan dan keadaan sosial ekonomi), jika potensi
genetik belum tercapai secara maksimal adalah ….
A. berat badan
B. tinggi badan
C. tinggi lutut
D. panjang depa

2) Berbagai studi di antaranya pada Ras Kaukasid dan Malaysia juga membuktikan
hubungan yang kuat antara …. dengan tinggi badan
A. berat badan
B. tinggi badan

248