Page 255 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

Petunjuk Jawaban Latihan

1) Tinggi badan merupakan ukuran antropometri kedua yang penting setelah berat badan
(Soetjiningsih, 1995). Tinggi badan juga diperlukan dalam prediksi dan standardisasi
dari variable fisiologis seperti volume paru-paru, kekuatan otot, filtrasi glomerulus,
kecepatan metabolic dan untuk menyesuaikan dosis obat pada pasien. Peningkatan
tinggi badan orang suatu bangsa merupakan indikator peningkatan kesejahteraan
(perbaikan gizi, perawatan kesehatan dan keadaan sosial ekonomi), jika potensi
genetik belum tercapai secara maksimal dan perkawinan sebagai akibat meluasnya
migrasi ke bagian-bagian lain suatu negara maupun di dunia, kemungkinan besar
mempunyai andil pada perubahan secular tinggi badan. Pengukuran tinggi badan pada
tiga tahun masa kehidupan sangat dianjurkan dilakukan dengan pengukuran panjang
berbaring daripada dengan pengukuran berdiri.
2) Berat badan merupakan variabel penting untuk menilai status gizi secara
antropometri. Untuk menjaga berat badan ideal maka harus kita harus memperhatikan
asupan zat gizi. Untuk menentukan berat absan ideal dapat digunakan formula Broca
adalah P (kg) = T (cm) - 100. Namun menurut Brugsch dalam Oliver (1967), bahwa
formula tersebut hanya dapat diaplikasikan ke subjek dengan tinggi badan kurang dari
165,0 cm. Jika tinggi badan antara 164-174 cm, maka formula Broca menjadi P (kg) = T
(cm) – 105, dan bila tinggi badan lebih 175 cm, maka formula Broca menjadi P (kg) = T
(cm) – 110. Lorenz memodifikasi formula Broca untuk diaplikasikan ke anak-anak yang
dikenal dengan indeks konstitusional Lorenz.
3) Tinggi lutut erat kaitannya dengan tinggi badan sehingga data tinggi badan didapatkan
dari tinggi lutut bagi orang tidak dapat berdiri atau manula. Pada manula digunakan
tinggi lutut karena manula telah terjadi penurunan masa tulang yang menyebabkan
bungkuk sehingga sukar untuk mendapatkan data tinggi badan yang akurat.
4) Demispan merupakan jarak antara titik tengah tulang sternum dengan pangkal jari
tengah. Berbagai studi di antaranya pada Ras Kaukasid dan Malaysia juga
membuktikan hubungan yang kuat antardemispan dengan tinggi badan. Panjang depa
(armspan) adalah ukuran panjang seseorang bila kedua lengannya dibentangkan ke kiri
dan ke kanan. Panjang depa dilakukan pada orang dewasa. Panjang depa identik
dengan tinggi badan orang yang diukur. Perbedaan panjang depa dengan tinggi badan
menunjukkan adanya gangguan pertumbuhan tulang termasuk osteoporosis.
5) Ulna merupakan salah satu tulang panjang pada anggota gerak atas yang memiliki
rasio tertentu dengan tinggi badan dan tumbuh dengan proporsi yang konstan
terhadap tinggi badan. Panjang ulna adalah jarak dari titik utama pada bagian siku
(olecranon) hingga titik utama pada bagian tulang yang menonjol pada pergelangan
tangan (styloid). Studi di India dan Inggris ditemukan bahwa panjang ulna
berhubungan erat dengan tinggi badan.

247