Page 9 - Media mind map sistem pencernaan
P. 9
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama,
mengatur keseimbangan protein, mengontrol berat badan,
K Fungsi dan mendukung fungsi otak.
A Glukosa dijumpai pada buah, sayuran, madu, tebu.
R Monosakarida Fruktosa merupakan jenis sakarida yang paling manis.
B Galaktosa tidak dijumpai dalam bentuk bebas, berada
dalam tubuh hasil hidrolisis dari laktosa.
O Sukrosa gula yang kita gunakan sehari-hari.
Pengelompokan Disakarida .
H Maltosa dijumpai pada beras(nasi) dan pulut.
I Laktosa sumbernya hanya terdapat pada susu.
Amilum
D Polisakarida Dekstrin banyak dijumpai pada umbi-umbian, sereal, biji-bijian.
merupakan zat antara dalam pemecahan amilum.
R Glikogen terdapat pada otot hewan, ikan, kecambah,sereal,susu.
A
Karbohidrat berperan penting dalam menentukan
Peran
T karakteristik bahan makanan, misalnya rasa, warna,
tekstur,dan lain-lain.
(Sumber: Proverawati, 2011)
