Page 7 - Culinária Fundo do Mar

Torta de Legumes Integral ( Mara - mãe do Tiago)

Ingredientes:

03x.de farinha de trigo
02x.de farinha integral

2 ½ x. de aveia em flocos
5x. de leite
2 ½ x. de óleo

08 ovos

2 colheres de sopa rasa de sal
2 ½ colheres de sopa de fermento em pó
7 ½ colheres de queijo ralado

Recheio

2 ½ Abobrinhas Italianas
2 ½ cenouras

2 alho poró
2 latas de milho

Coloque os legumes bem picados numa panela com água.
Acrescente o sal. Deixe cozinhar por alguns minutos mantendo o

ponto al dente. Lembre-se que os legumes ainda serão assados na
torta. Reserve .Bata todos os ingredientes da torta no liquidificador
até formar um líquido homogêneo. Unte uma assadeira grande e

preencha o fundo com a metade da massa. Coloque o recheio e
cubra o restante da massa .

Deixe assar, por aproxidamente 30 minutos; em forno pré –
aquecido, a 200°C.
Se você quiser pode acrescentar ao recheio um queijo de sua

preferência como a mussarela, a ricota ou o brie.