Page 26 - C:\Users\USER\Documents\Flip PDF Corporate Edition\newe-Modul praktikum dietik penyakit tidak menular\

Syarat diet:
1. Energi yang dibutuhkan disesuaikan menurut BB dan
aktivitas fisik.
2. Apabila kegemukan, penurunan BB dapat dicapai asupan
energi yang rendah dan meningkatkan aktivitas fisik. Penurunan
BB biasanya menghasilkan penurunan kadar trigliserida darah
yang cepat
3. Protein cukup, yaitu 0.8 g/kgBB atau 10-15% dari kebutuhan
energi total

4. Lemak sedang, yaitu 25-30% dari kebutuhan energi total,
10% berasal dari lemak jenuh, dan 10-15% dari lemak tidak
jenuh. Jika disertai dengan dislipidemia, pengaturan lemak sbb:
a. lemak jenuh <10% Diet Dislipidemia tahap I
b. lemak jenuh <7% Diet Dislipidemia tahap II
5. Kolesterol rendah, terutama jika disertai dengan dislipidemia.
a. kolesterol <300 mg Diet Dislipidemia tahap I
b. kolesterol <200 mg Diet Dislipidemia tahap II
6. Vitamin dan mineral cukup. Hindari penggunaan suplemen
kalsium, kalium dan magnesium jika tidak dibutuhkan
7. Garam rendah, 2-3 g/hari, jika disertai hipertensi dan edema
8. Makanan mudah cerna dan tidak menimbulkan gas

JURUSAN GIZI