Page 39 - e-modul larutan penyangga

Setiap reaksi di dalam tubuh makhluk hidup

diatur oleh berbagai macam cairan, seperti air sel,

darah dan kelenjar. Reaksi tersebut dipercepat oleh
enzim tertentu. Setiap enzim akan bekerja efektif

pada pH optimum. Oleh sebab itu, cairan dalam

tubuh mengandung sistem buffer atau penyangga
untuk mempertahankan pH-nya. Sistem penyangga

dalam darah diatur oleh tiga senyawa, yaitu buffer

karbonat, hemoglobin, oksihemoglobin dan buffer
fosfat.

1. Buffer karbonat berfungsi untuk mengontrol dan

mengatur pH darah supaya tetap stabil. Buffer

karbonat tersusun atas pasangan asam karbonat
(H CO ) dengan basa konjugasinya ion bikarbonat
2
3
(HCO ⁻). Proses penguraian buffer karbonat
3
tampak pada reaksi berikut

H CO → HCO ⁻ + H⁺ (aq)
2
3 (aq)
3 (aq)
Asam Basa konjugasi

Reaksi kesetimbangan asam karbonat dapat ber-

geser ke kanan apabila ditambahkan H⁺ dan ber-

geser ke kiri apabila diberi OH⁻. Reaksi tersebut
akan membentuk H⁺ + OH⁻ → H O dan me-
2
nyebabkan [H⁺] relatif tetap.