Page 64 - FLip Fijacion de precios

Una vez que se encuentra en el punto de venta lo recomendable es que se

encuentre a una exhibición de 5 a 13 °C, esto para conservar por mayor tiempo la
calidad del aguacate, aunque por lo general en el punto de venta suele

presentarse en bajas condiciones ambientales. Esto no están critico como en lo
anterior ya que la exhibición en el punto de venta rota de uno a dos días y el

incremento de temperatura favorece a la maduración para su consumo; sin
embargo si la exhibición es más prolongad, se corre el riesgo de aguacates sobre

maduros o con deterioro y pierden su valor comercial. De igual manera el

producto está expuesto a la manipulación del consumidor ya que este lo sostiene
en las manos y presiona el producto para determinar su madurez o si al menos

muestra síntomas de que ha iniciado la perdida de firmeza.

Para minimizar esta manipulación por parte d los consumidores se puede limitar la

cantidad de producto, acomodándolo en capas de forma ordenada, en un lugar

accesible; pero que de igual forma no sea tan fácil poder tocar todas las frutas,
esto porque el consumidor tiende a tocar varias frutas para posteriormente

escoger la o las que se quiere llevar a casa.

Método de fijación de precio: Basados en la demanda.

El aguacate se ha posicionado como uno de los frutos más demandantes en

el mercado internacional. La demanda para este cultivo es tal que ha llegado

a afectar de manera distinta a los mercados mundiales, el deseo de consumir

aguacate es tanto que los consumidores llegan a pagar hasta $6 dólares por
pieza, en cuanto a la localidad esta fruta es encontrada desde $ por kg. Esto

muestra una gran diferencia de en el precio, en cuanto a la demanda aquí se

encuentra un mayor consumo el fruto.

Debido a la creciente demanda, tanto dentro como fuera del país, el precio
es elevado ya que los productores no pueden cosechar mas debido a que

eso dañaría la calidad del fruto.

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