Page 37 - EMODUL SEMINAR
P. 37
SISTEM KOLOID S
SISTEM KOLOID
pendinginan, dan penambahan elektrolit, pembusukan, pencampuran koloid yang
berbeda muatan atau karena elektroforesis. Beberapa contoh peristiwa koagulasi
a. Pembuatan yogurt
Susu dapat diubah menjadi youghurt melalui proses fermentasi. Pada
fermentasi susu akan terbentuk asam laktat yang menggumpal berupa
asam.
b. Pembuatan lateks
Lateks terbuat dari getah karet yang disadap dari pohon karet dan
merupakan sistem koloid. Pada pembuatan lateks, getah karet
digumpalkan dengan penambahan asam asetat atau asam format. Lateks
biasa digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan sarung tangan,
benang karet, peralatan medis, dll
c. Pembentukan delta sungai
Delta adalah daerah yang berada diantara sungai dan
laut. Air sungai mengandung partikel-partikel koloid
pasir dan tanah liat yang bermuatan negatif. Gambar 23 Delta
Sungai
Sedangkan air laut mengandung ion-ion positif. Sumber:
https://1.bp.blogspot
Ketika air sungai bertemu air laut, ion-ion positif dari .com/-
kMhtUt4Pyig/WDv9L
air laut akan menetralkan muatan pasir dan tanah.
Akibatnya terjadi koagulasi yang membentuk delta.
35
