Page 40 - Green Life

Prin fierbere excesivă se distrug extrem de multe vitamine și
minerale. O să observați că la acest tip de mâncare nu puteți
să mâncați mult, pentru că intervine starea de sățietate foarte

repede.

Green life: Cum te simți de când ai făcut schimbarea?

Carmen Negoiţă: Eu am mâncat destul de sănătos în general.
Mai am momente când exagerez, după care revin la normal.

Green life: Există și efecte negative în adoptarea acestui regim?

Carmen Negoiţă: Clar da. În primul rând nu se adresează oricui.
Sunt persoane care au probleme cu stomacul și nu pot mânca
crud. Pe de altă parte dacă mâncați mult va îngrășați imediat și

o să va simțiți greoi. Conțin foarte multe semințe și mâncate în
exces pot provoca intoleranţe.

Green life: Multă lume spune că este scumpă o astfel de
alimentație. Tu ce părere ai?

Carmen Negoiţă: Mâncarea exclusiv raw vegană este puțin
mai scumpă, dar depinde cât mâncați și ce calitate doriți să
mâncați.

Green life: Ce i-ai sfătui pe cei care vor să-și schimbe stilul
alimentar?

Carmen Negoiţă: I-aș sfătui să facă acest lucru treptat, fără
excese și să studieze reacţiile pe care le are corpul.

Green life: Pe final aș dori să știu ce te inspiră în prepararea
rețetelor tale?

Carmen Negoiţă: Mă inspiră anumite ingrediente și bineînțeles
când văd anumite materiale.

40 GREEN LIFE | NR. 01