Page 17 - emodul koloid revisi (fixxx)

b. Larutan

Larutan merupakan sistem dispersi dimana ukuran partikelnya

sangat kecil sehingga tidak dapat dibedakan (diamati) antara zat
terdispersi dengan medium pendispersi. Larutan bersifat homogen
sehingga hanya memiliki 1 fase. Larutan sukar untuk dipisahkan

dengan penyaringan atau alat sentrifugasi. Adapun contoh dari
sistem dispersi arutan adalah larutan cuka, larutan garam, larutan

gula.

c. Koloid

Koloid berasal dari dari kata “kolia” yang dalam bahasa Yunani

berarti lem. Istilah koloid pertama kali diperkenalkan oleh Thomas
Graham pada tahun 1861 berdasarkan pengamatannya terhadap

gelatin yang merupakan kristal namun sukar mengalami difusi.
Koloid dapat disebut juga dispersi koloid atau sistem koloid yang
merupakan sistem dispersi dengan ukuran partikel yang lebih besar

dari larutan, tetapi lebiih kecil daripada suspensi. Adapun contoh
koloid yang tampak jelas secara fisik misalnya santan, susu, lem

tetapi beberapa koloid sepintas tampak seperti larutan misalnya
larutan kanji yang encer dan agar-agar yang masih cair.

9
E-MODUL KIMIA