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美 食 饗 宴 109 - 1期 1月 - 2月

CD302 ☆麵包丙級證照班 李慧賢老師
1/7-3/3
(二) 0900-1300 $5200
(1/28停課)
※本班恕不折扣及不開放單元課報名。7道考題 （圓頂奶油土司，圓
頂葡萄乾土司，山形白土司，紅豆餡甜麵包，布丁餡甜麵包，奶酥甜
麵包，橄欖型麵包）從基礎教起，烘焙計算，製作流程，機器操作，
麵糰製作，補充講義，獨立模擬考。 請自備容器，計算機，抹布，
圍裙。材料費4500元。
CD303 輕鬆玩烘焙 李慧賢老師
1/7-3/3
(二) 1330-1630 $3000
(1/28停課)
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心，課程內容請見CD306
及CD307，(材料費另計:2400元，於上課時繳給老師。)

CD304 年糖年糕系列 李慧賢老師
1/7-3/3
(二) 1330-1630 $1750
(1/28停課)
新手也可以輕鬆做。內容包含：1.台式蘿蔔糕， 甜年糕2.南棗核桃糕，
黑糖米果3.發糕，五行發糕4. 棉花糖酥餅，牛軋餅【材料費另計
1200元。】 請自備容器，計算機，抹布，圍裙。
CD305 送禮蛋糕系列 李慧賢老師
1/7-3/3
(二) 1330-1630 $1750
(1/28停課)
由基礎開始做，新手也能輕鬆上手。內容包含：1.老奶奶檸檬蛋糕，
裝飾2.日式烤甜甜圈，裝飾3.檸檬小蛋糕，裝飾4. 爆漿奶蓋蛋糕，裝
飾【材料費另計1200元。】 請自備容器，計算機，抹布，圍裙。

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