Page 11 - manual de procedimientos

PROCEDIMIENTO PR-PN.02
Fecha: 18/10/2017
PELADO DE NARANJAS Versión: 1.0
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Unidad Administrativa: Control de calidad Área Responsable: PRODUCCIÓN

1.1 Propósito del procedimiento.
Establecer los lineamientos necesarios para el correcto
desempeño del área de pelado de naranjas.
1.2 Alcance
Este procedimiento aplica únicamente el pelado de naranjas

Este procedimiento aplica desde la revisión de la maquinaria y
recepción de naranjas, hasta el envío al proceso del cortado de
naranjas.

1.3 Referencia
- No existen

1.4 Responsabilidades
Operador de maquina peladora

1.4 Definiciones

Revisión de máquina: Es el proceso mediante el cual el
operador de la maquina peladora, revisa el buen
funcionamiento de la maquinaria, verificando que este en
optimas condiciones .

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