Page 15 - manual de procedimientos

PROCEDIMIENTO PR-PN.03
Fecha: 18/10/2017
CORTADO DE NARANJAS Versión: 1.0
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Unidad Administrativa: Control de calidad Área Responsable: PRODUCCIÓN

1.1 Propósito del procedimiento.
Establecer los lineamientos necesarios para el correcto
desempeño del área de cortado de naranjas.
1.2 Alcance
- Este procedimiento aplica al cortado de naranjas

- Este procedimiento aplica desde la revisión de la maquinaria y
recepción de naranjas, hasta el envío al proceso envasado.

1.3 Referencia
- En proceso

1.4 Responsabilidades
Operador de maquina cortadora.

1.4 Definiciones

Revisión de máquina: Es el proceso mediante el cual el
operador de la maquina peladora, revisa el buen
funcionamiento de la maquinaria, verificando que este en
optimas condiciones .

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