Page 22 - C:\Users\Usuario\Documents\Flip PDF Professional\1-Catalogo UVA DE MESA (ESP-ING-CHI)\
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Uva de mesa                                                                                                                                                          Imaginad aquel gesto, el mismo que hizo Noé, cuando tomó el primer fruto de la viña.

                                                                                                                                                                                             Vid es vida, símbolo. Recordad, recostado sobre el triclinio a Horacio, beatus ille, tiene
                        Granos de Historia                                                                                                                                                   a su alcance, sobre la mesa, recién cortado el racimo, mientras dialoga con Virgilio
                                                                                                                                                                                             sobre  amoríos y política, ambos sostienen en sus manos esos menudos globos, dulces

                                                                                                                                                                                             no en exceso con un punto agraz donde reposan los soles de los días.
                                                                                                                                                                                             Pensad ahora en aquellas  uvas renacentistas que comparten Lázaro y el ciego,
                        La agricultura mediterránea se  funda en tres  productos: vino, aceite y    pan, que                                                                                 mientras comen sin que ninguno de los dos cumpla, una a una, según lo pactado,
                        conforman su dieta. En el Sureste de España, aún se toman guisos de trigo; la variada                                                                                cuando con ironía acusa al lazarillo porque ha comido de tres en tres, y éste replica, ¿y

                        aceituna  origina  múltiples  sabores y, la vid, que florece entre el final de mayo y                                                                                cómo sabías que era así? Pues porque yo comía de dos en dos y callabas. Por primera
                        principios de junio, en el verano madura su fruto.                                                                                                                   vez  los dos sonrieron.
                        Ved esos troncos delgados, semileñosos, que trepan desnudos, cubren con sus hojas                                                                                    Evocad ahora a Robinsón en su isla, cuando descubre las viñas que le defenderán del
                        verdes, ligera sombra, el pórtico, donde en verano conversa la familia. La luz tintinea                                                                              sol y le darán su fruto, asegurando en su dieta las pasas, economía tan del gusto del

                        sobre el suelo, la madre corta un  racimo, los niños meriendan pan y uva,  gozan del                                                                                 siglo XVIII. O reflexionad en la fábula de la zorra y aquellas uvas eternamente verdes
                        sabor de la tierra y la luz, que en ellas reposa.                                                                                                                    en nuestra memoria.
                        Valles y solanas, salpicados por algunas palmeras, terrenos protegidos de los vientos,                                                                               Leed el texto de Platero, nuevo Quijote, bajo la luz amarilla del Sur, que Juan Ramón
                        de lluvia escasa, ajenos al pedrisco, tierras calientes, ácidas, bajo un sol que espesa                                                                              Jiménez  recoge en El racimo olvidado:

                        el fruto, y procura ese tono azucarado, su turgencia.                                                                                                                Tenía el racimo cinco grandes uvas. Le di una a Victoria, una a Blanca, una a Lola, una
                        Contemplad ahí la uva, de verde a morada,  brillante, tersa, se eleva entre otras frutas,                                                                            a Pepa- ¡los niños!-, y la última entre risas y palmas unánimes a Platero, que la cogió
                        clásico  bodegón.  Pensad  en Baco  que, semidesnudo,  se aleja  entre las  sombras.                                                                                 brusco, con sus dientes enormes.
                        Tomad en vuestra mano ese grano. llevadlo a los labios, suave, carnoso, dejad que lo                                                                                 Después, repetid conmigo: uvas y queso saben a beso.

                        expriman los dientes, mientras estalla inundando lengua y paladar.                                                                                                   Y gozad.











































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