Page 23 - C:\Users\Usuario\Documents\Flip PDF Professional\1-Catalogo UVA DE MESA (ESP-ING-CHI)\

Imaginad aquel gesto, el mismo que hizo Noé, cuando tomó el primer fruto de la viña.
Vid es vida, símbolo. Recordad, recostado sobre el triclinio a Horacio, beatus ille, tiene
a su alcance, sobre la mesa, recién cortado el racimo, mientras dialoga con Virgilio
sobre amoríos y política, ambos sostienen en sus manos esos menudos globos, dulces

no en exceso con un punto agraz donde reposan los soles de los días.
Pensad ahora en aquellas uvas renacentistas que comparten Lázaro y el ciego,
La agricultura mediterránea se funda en tres productos: vino, aceite y pan, que mientras comen sin que ninguno de los dos cumpla, una a una, según lo pactado, ֹᇏݚ୪ြቋᇶေ֥೘ᇕӁ௖൞ğ௮ฤࣵđႲބ૫Їđᆃ೘ᇕൊ௖ܒӮਔֹᇏݚႂൊb
conforman su dieta. En el Sureste de España, aún se toman guisos de trigo; la variada cuando con ironía acusa al lazarillo porque ha comido de tres en tres, y éste replica, ¿y ᄝ༆ϫ࿩תଲ҆đಯಖႵఃཬચ೩ݑ֥஬ᘡห೤ پڶ؟ဢ֥ᣃᢡ१໅؟ဢđ௮ฤฬᄝ໴

aceituna origina múltiples sabores y, la vid, que florece entre el final de mayo y cómo sabías que era así? Pues porque yo comía de dos en dos y callabas. Por primera ᄅָᇀੂᄅԚष޽đఃݔൌᄝ༱࠱Ӯඃb
principios de junio, en el verano madura su fruto. vez los dos sonrieron. ुुପུԅദઊุ֥Њଡ϶ඎۄđ෱ੳႲႲ֥ွሰູ૊঳౞౞֤ᅻ֓ਔ෾ဝ֥ᅶဲbᄝ
Ved esos troncos delgados, semileñosos, que trepan desnudos, cubren con sus hojas Evocad ahora a Robinsón en su isla, cuando descubre las viñas que le defenderán del
verdes, ligera sombra, el pórtico, donde en verano conversa la familia. La luz tintinea sol y le darán su fruto, asegurando en su dieta las pasas, economía tan del gusto del ᆃဢ֥༱฿৚ࡅದᄝՎ߸ऊ༽ซb ֹ૫ഈ֥֧ܻע֒ቔཙđଛ౔Ґᅋ၂Ա௮ฤđݙሰૌ

sobre el suelo, la madre corta un racimo, los niños meriendan pan y uva, gozan del siglo XVIII. O reflexionad en la fábula de la zorra y aquellas uvas eternamente verdes ၂шӹሢ௮ฤބ૫Їቔູ༯໶֥ׄྏ၂шཚ൳ሢᆃш๲ֹބဝܻ෮ջ۳෰ૌ֥჉ᄆb
sabor de la tierra y la luz, que en ellas reposa. en nuestra memoria. ᄝ၂ུႵስᢩඎ֥೶ܡބဝܻҚম֥đીႵڄđ჏ඣ༎ഒֹ֥ٚđᄝପུીႵѢЋđ๲
Valles y solanas, salpicados por algunas palmeras, terrenos protegidos de los vientos, Leed el texto de Platero, nuevo Quijote, bajo la luz amarilla del Sur, que Juan Ramón ಛූྟ౏ကಣ֥๲ֹഈđࣜဝܻ֥ሩအđݔൌᇯࡶިൌЎડđ໅֡ರၭۅใb
de lluvia escasa, ajenos al pedrisco, tierras calientes, ácidas, bajo un sol que espesa Jiménez recoge en El racimo olvidado: ୆ૌᇿၩ֞ପ৚֥௮ฤਔગĤՖੳ೤֥֞ሬ೤֥đପહ֥ૼਊđ ପહ֥ܻ߁໭Տބః෰

el fruto, y procura ese tono azucarado, su turgencia. Tenía el racimo cinco grandes uvas. Le di una a Victoria, una a Blanca, una a Lola, una ֥ඣݔྙӮ၂ږׅ֥ࣜ࣡໾߂b୆ૌམའ၂༯௮ฤࣵᆭപϘक़đ϶ઊሢദᄝၼ႕ᇏતત
Contemplad ahí la uva, de verde a morada, brillante, tersa, se eleva entre otras frutas, a Pepa- ¡los niños!-, y la última entre risas y palmas unánimes a Platero, que la cogió ሼჹb౨୆ૌϜ၂॒௮ฤ٢ᄝ൭ྏb ࡼ෱٢ᄝՀшđۋ൳ః಼ೈđಽᇉđ٢ೆ१ᇏતત
clásico bodegón. Pensad en Baco que, semidesnudo, se aleja entre las sombras. brusco, con sus dientes enormes. ௖Ӈđಞఃݔᆬઢ࿼୆֥ങࡕބۋܲb
Tomad en vuestra mano ese grano. llevadlo a los labios, suave, carnoso, dejad que lo Después, repetid conmigo: uvas y queso saben a beso. ୆ૌམའ၂༯഼ࣁᇏ୳⇱ֻ၂Ց௖Ӈ֞௮ฤჳ֥ݔൌ֥і౦b௮ฤฬ൞ളଁ֥འᆘb ୆

expriman los dientes, mientras estalla inundando lengua y paladar. Y gozad. ૌߎ࠺֤ྜྷڞ֥ޏঘථौᄝ೘ผၕ๏đϥᄝ෰֥૫భ൞၂Աྍ༷֥ېҐᅋ֥௮ฤĤ෰ა
José Luis Martínez Valero

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